「希望在座各位不要像我一樣－等到五十歲才開始作夢！」台灣公益CEO協會秘書長林淑娥以誠懇又充滿感染力的提醒作為演講的開場。

她一直很在意社會議題，也關心年輕人的未來。五十歲，在孩子長大以後，她開始思考：「什麼是能讓我每天保持開心、甘願投入的事？」她常想，如果台灣最優秀的年輕人，最後都選擇到中國或其他國家發展，那不是很可惜嗎？於是在2010年，她和一群志同道合的非營利組織工作者成立「台灣公益CEO協會」，希望打破「非營利組織不能賺錢、只能靠募款」的框架。

她希望年輕人能夠回到自己的家鄉，做自己真正感興趣的事，例如：農業的企業化、視覺與空間設計、歷史與文化、地方導覽，甚至只是單純地，喜歡說故事給別人聽。當時社會企業的觀念才開始興起，林淑娥已經想到：「我們可以賣咖啡、賣書、賣文化。透過這些方式養活組織，也同時把我們相信的價值傳出去。」

從西螺出發：青年培力 × 弱勢關懷 × 農業創新

這份起心動念從雲林西螺出發。這裡是台灣農業的心臟，80%的米與蔬果來自西螺果菜市場。她發起了「CITA農業青年改善計畫」，鼓勵大專院校學生用創意和專業，為小農提出具體可行的行銷方案。

當時有一群年輕人剛退伍、剛畢業、沒工作，林淑娥組織他們，帶著他們手把手地在農業領域探索自己的熱情。她將協會視為一種創業，但不需分潤給股東，所有收入都可用來回饋員工、支持青年。

除了在地青年培力，協會也努力落實弱勢關懷，最具代表性的行動是「待用行膳箱」，她與雲林在地小農合作，將友善耕作的農產品打包寄給清寒家庭，從一開始連冷凍及冷藏蔬果應該怎麼妥善打包都不懂，到三年後建立完整系統，甚至有慈善團體接棒，形成善的循環。她也發現，愈來愈多年輕小農開始懂得自我行銷、包裝品牌，西螺不再只是農產品的生產地，也逐步成為青年展現創意的舞台。

向虎尾扎根：文化資產與產業再造

她的第二階段實踐落腳虎尾，這裡有著曾是東洋第一大糖廠，糖產量位居全台之冠的虎尾糖廠。如今糖業雖然式微，但還有豐富的文化資產值得守護。

首先，她活化歷史建築「虎尾登記所」，命名為「雲林記憶Cool」，成為推廣地方文化與舉辦活動的場域。名字源自「記憶庫」的諧音，因為這裡保留了不少日治時期留下來的檔案櫃；同時也因為賣冰品，有酷涼之意。此空間結合導覽、咖啡、日式冰品與文化講座，吸引大批遊客－成功將歷史古蹟，翻轉成能讓文化傳承的熱門觀光景點。

不久後，她接手日治時期建造的虎尾糖廠第三公差宿舍，命名為「甜蜜蜜大飯店」，將其轉型為沉浸式文化體驗場域。來訪者可在此穿和服、體驗日式建築、聽糖業故事，甚至參加文化導覽與地方廚藝課程。她常鼓勵員工：「文化需要被爬梳，我們可能比不上五星飯店，但我們用最新鮮的在地食材作好每一道料理。」

她也點出文化館舍營運最大的挑戰在於古蹟翻修的限制。「受文資法規定，我們不能隨便釘釘子，只能在原有結構中想盡辦法創造最大價值。」

虎尾有著其獨特的發展邏輯與文化紋理，但許多人甚至不知道雲林其實沒有「雲林市」，也沒有「雲林國小」或「雲林火車站」。她笑說：「我們應該是最了解雲林的單位。」無論是歷史館舍的修復、地方故事的記錄，還是文化活動的設計與推動，她與團隊幾乎走遍了雲林，所以這份自信，是建立在多年田野調查與親身參與地方經營的基礎之上。

紀錄《甜蜜的滋味》：用影像和文字守護製糖文化

「糖業可能不是最好的產業，卻最令人驕傲的產業。」為了推廣糖業文化，林淑娥製作了《甜蜜的滋味》系列影片，紀錄五分車維修、歲修過程與甘蔗製糖流程，透過影像保留下珍貴的技術。

透過影片可以知道，製糖季在每年12月至隔年3月展開，甘蔗收成後經由傳輸帶壓榨、熬煮、結晶成砂糖。歲修期（4月）則需清洗結晶網與分蜜機，留下來的蔗渣將作為下一季的燃料，整體工序環環相扣，資源也妥善循環。從一根甘蔗到一粒糖是非常不容易的過程。她感嘆，技術是需要經驗傳承的，這些糖廠的工程人員多已屆齡退休，卻缺乏接班的新一代。

她還創建一個《說糖》網站並發行電子報，介紹全台糖廠與其故事，成為文化小百科。林淑娥甚至向台糖申請客製虎尾糖，砂糖顆粒更細緻，一年僅能生產10噸，但她有自信這是全台最好的糖。

她同時在策劃《虎尾搖擺》出書計畫，以虎尾糖廠為中心，向外延伸調查大日本製糖株式會社在台灣遺留下來之有形、無形文化資產特色，以及周邊資源，希望以脈絡化及系統化的方式彙整文化成果。

這份甜蜜得來不易：鼓勵年輕人勇敢追夢

在演講最後的Q&A中，有人詢問協會是否有遇到經濟困難的時候，她都怎麼應對？她笑著回答：「當你真心想做一件事，全世界都會幫你。」她是一位有目標就勇往直前的人，不畏挑戰。她期待未來有更多企業認識到他們做的事其實和ESG緊密相關，未來如果可以和企業串聯就可以減少對政府補助的依賴。從文化保存到青年就業、從環境友善到永續農業，都是對社會長期有益的投資。

她鼓勵在場學生：「在大學唸書未必是念自己喜歡的科系，但要想想自己的熱情在哪裡，什麼是可以讓你連三更半夜不想睡覺只想繼續做的事情。」如同她以自身行動證明，夢想不該被年齡限制。

「這份甜蜜得來不易，be precious。」－《甜蜜的滋味》