如果你是鮮奶茶的愛好者，應該在不少咖啡廳、手搖店看過鮮乳坊的乳牛圖樣吧！但你對於鮮乳坊所帶來的影響和改變了解多少？

本週東吳人文講座邀請鮮乳坊的共同創辦人之一龔建嘉，阿嘉，他是台灣少數的乳牛獸醫生之一，同時也是名創業家、專欄作家、演講者等多重身份，阿嘉從個人經驗出發，分享他對生命、生活、工作的理念——「做一件只有你能做的事」。

你的關鍵字是什麼

講座一開始，龔建嘉先拋出了一張圖：台北人、寫文章、戶外運動、獸醫、網路行銷、鄉下生活、蘭嶼，幾個關於他對自己下的關鍵字。並請在座的同學們思考，如果要選出三個你的人設關鍵字，那會是哪些詞呢？他說，各種面向的屬性、行為、個性、遭遇的事、重要的回憶、經歷等塑造了你的樣貌，透過自省思考尋找hashtag，拼湊出屬於自己的特色。

大家對獸醫的印象多數會直接連結到狗貓醫生，但其實獸醫的範疇包含所天上飛和地上爬的，在近十多年，生育率降低孩子生得少，飼養狗貓的比例提高，當狗貓獸醫很有保障，然而有些動物是不同於大多數同學直接選擇深耕狗貓專業領域，龔建嘉大學時期都在探索獸醫還有哪些可能的方向，他處理過台灣獼猴的社會糾紛、參與大冠鳩、蜥蜴、毒蛇、馬來熊、黃鼠狼治療、隨團出診執行流浪貓狗結紮等各種不同的醫療行動，雖然身邊的人都說他不儘快選定專業、都在做些不務正業的事，但龔建嘉知道，他參與這些行動都是為了要探索自己究竟對獸醫的哪個領域有興趣。

當兵時期，加入軍犬組照顧除役犬Candy，發現到國家曾投入大量資源經費培養的軍犬，退伍除役後因為沒有再編列預算照護，所受到待遇非常不佳。龔建嘉無法認受這樣的制度，因此興起推動除役軍犬領養制度的想法，起初並不被體制內的相關單位接受與重視，屢次叩關、屢次碰壁，到退伍前一個月都沒有進展。

當時龔建嘉看了電影「永不放棄」，一部講述挑戰學校體制的熱血故事，他想，除役軍犬過去二十幾年都是這樣的情況，如果這次我還是放棄不做，那麼就還是會維持一樣的狀況，於是他將所有這段過程所有的故事、無奈與悲憤記錄在自己的部落格。過了一個晚上，文章被大量的轉載分享，引起社會大眾、媒體的關注，開始串連動保團體與立委持續進行倡議，推動除役軍犬認養的法案，讓民間有機會認養除役軍犬，提供給牠們更完善的照護環境。

最後也真的成功推行制度上路，雖然龔建嘉照顧的Candy還來不及接受認養就病死在軍中，但這段過程回頭來看，龔建嘉說，正是因為自己對這件事有所在乎，所以比其他人有更強烈的動機來推動。想想你對於什麼事情是有想法、有感覺的，不要輕易的放掉這些感受，這也是為什麼學運會是重要的改革力量，因為比起出社會後被現實洗臉到放棄，學生時期是最有感受力，最沒有包袱，最有打破框架、突破體制的勇氣。

白色的力量：自己的牛奶自己救

接著龔建嘉提到，台灣動物獸醫比例不均，以乳牛為例，全台灣約有12萬頭的乳牛，卻只有30位乳牛獸醫，獸醫人才不足是酪農業面臨的產業困境之一，而在和酪農深入互動中更發現酪農業還有產地無法溯源、收購機制僵化、廠農關係對立等問題，以及後來爆發的食安危機更讓社會大眾對酪農業產生不信任感。因此，龔建嘉雖然主要工作是乳牛獸醫，他認爲，既然發現了不合理的體制問題，便想要解決它，有沒有可能透過設計新的商業模式，來解決酪農業與消費者所遇到產業困境。

但，既沒有背景、資金也沒有乳品公司的相關經驗，資源不足該怎麼開始？

龔建嘉認為，沒有資源反而能夠在沒有包袱、沒有設限的狀態下發揮，於是他在剛發跡的群眾募資平台發起了「白色的力量：自己的牛奶自己救」，不只是為了賣一瓶鮮奶，而是希望透過社會議題運動，讓大家關注到酪農業需要有新的商業模式支持，以及現今社會對食品安全源頭管理不足的概念。不到兩個月的時間，共有五千多的消費者，募得了608萬的金額，完成第一批的鮮奶直送目標，參與募資專案的不乏有不喝牛奶，只是為了想要參與社會實踐改變的人，從這點龔建嘉也看到更多可能，而這是鮮乳坊最早的創業發跡。

非典型才能突出，要生存必須跳脫過去的作法

群眾募資結束後，即便有許多民眾詢問，在沒有完善的配銷體系、通路的狀況下，下一步，可以去哪裡賣鮮乳？後來透過募資支持者的提案，主動發起區域團購，開啟跟支持者借冰箱的奶頭計畫，從補習班、藥局、健身房，只要有冰箱都可以是通路，後來更成功進入連鎖超商等通路體系。

關於「鮮乳坊」，龔建嘉說這是個四不像的公司，是半個乳品公司，賣牛奶但沒有工廠；是半個農民，養牛卻沒有自己的牧場，龔建嘉說，鮮乳坊是個「農業整合公司」像是座橋樑，幫忙酪農養牛，也連結通路賣鮮奶，是個在產業鏈中尋找可以解決大家問題的橋樑。

鮮乳坊首要解決的問題是要打破傳統的廠農關係。

一般我們買到的鮮乳，只會有乳品公司品牌訊息，不會知道生產的酪農廠，鮮乳坊首開先例將合作的六個牧場標示在產品上，不混合乳源販售，並用合理的收購價格，來支持酪農實踐理想的飼養方式，製造出優良品質的鮮乳。讓酪農轉為品牌共同的經營者，獲得公司合理的淨利回饋，能將其作為動物福利、員工福利。當付出可以得到相等的回報，龔建嘉發現，酪農們更投入在生產優質鮮乳產品，並參與行銷宣傳、社群經營，不僅為自己生產的產品負責，更為自己的產品感到驕傲。

對自己有感，對社會有感，做一件只有你能做的事

在一次鮮乳坊內部的調查中，工作夥伴願意選擇投入在這間公司的關鍵字是：互助與真誠。龔建嘉補充說，鮮乳坊這些年的經營持續以這兩組關鍵字為努力目標，希望這間以社會實驗群眾募資為出發點的公司，能對社會回饋有更多的落實。用B型企業的理念經營，不以資本操作營利為目的經營，而是挑戰成為對社會脈動有感、對社會議題有關注的公司。

最後，龔建嘉勉勵同學，每一個人一定都有所在意的事情，以及屬於自己的關鍵字，主動探索讓你有感的事情，在這個快速變動的AI智能時代 更誠實的面對自己，每個人都有發起自己小小革命的機會，「相信自己，你注定要做一件只有你能做的事！」