2025/12/20~12/21

為了讓永續不只停留在制度與口號，而能真正走進日常生活，崇友基金會攜手崇友實業，於 2025年12月20日至21日，帶領30位同仁與工會代表，前往通過國際永續旅遊（GSTC）認證的宜蘭頭城農場，展開一趟名為「山海一家：Earth Keeper 地球志工」的永續行動學習之旅。

永續不是理念，而是每天的日常選擇
這趟旅程，從山林出發，也一路走向海洋。首日於頭城農場，由企劃經理林宏達分享農場如何在日常經營中實踐 ESG、森林永續與生物多樣性保育，讓參與夥伴理解，永續並非額外的負擔，而是一種與土地共好的生活方式。
隨後，團隊徒步走訪菜園的生態循環箱、牛舍與水稻田，親身感受里山倡議下，人與自然和諧共生的節奏。中午享用以農場自種有機蔬菜入菜的鄉村自助午餐，實際體驗「從產地到餐桌」的低碳飲食理念。

化身Earth Keeper，用行動理解永續價值
午後，崇友同仁化身「Earth Keeper 地球志工」，親手利用廢棄菇包進行螢火蟲棲地復育，也投入瀕危植物──葦草蘭的生態復育工作，從微小而踏實的行動中，看見長期守護土地的重要性。傍晚，團隊前往緊鄰農場的藏酒酒莊，體驗結合農產、釀造與觀光的永續經濟典範，感受地方產業如何與土地共榮。

永續餐桌：金獎主廚的土地敘事
晚間的「保護國土宴會」，由甫獲2025綠色餐飲指南「最佳主廚」殊榮的呂甯期，以及2022年「年度最佳主廚」張文騰，率領生態廚師團隊，以宜蘭風土為靈感，將土地的故事端上餐桌。一道道餐酒饗宴，讓永續以最溫柔的方式，被品嚐、被記住。同場也邀請南澳水月農莊的張明麗分享自然農法與環境共生的實踐經驗，並聆聽在地青年黃建圖推廣龜山島文化、持續投入海廢清除的行動故事。在山海共融的宜蘭，農漁民與文化工作者於各自領域默默耕耘；而在這頓晚餐的風味與對話之中，一顆與環境共生的種子，也悄悄在每位參與者心中萌芽。

一堂修復身心的山林生活禪
第二天清晨，由生活禪團隊葛兆佳師姐與于旅師姐引領，透過禪意品茶、溪流靜心與森林療癒，引導大家暫時放下忙碌，重新感受呼吸與腳步的節奏。這堂課提醒我們，永續不只是環境議題，也關乎身心是否被妥善照顧，唯有身心安頓，才能走得長遠。

看見循環經濟的真實力量
行程最後來到大溪漁港，由「海波浪」地方創生團隊帶領走讀魚貨拍賣與製冰場，並配合「環保艦隊」領航人黃士洋船長漁船進港時間，現場觀摩卸獲作業，學習旬魚知識與海鮮挑選方式。隨後發放可替代保麗龍的EcoBox保冰桶，讓崇友人親身體驗「無塑×循環×永續」的友善買魚行動。
士洋船長也分享漁民如何自發性組織，從「捕魚」延伸到「捕垃圾」，建立海洋廢棄物回收系統；在「海廢轉生基地」中，就地回收、減容、再製，轉化為再生板材與教育教具，讓漁港成為一座活生生的循環經濟與環境教育場域。

讓每一次旅行，都成為土地的祝福
透過這兩天的Earth Keeper地球志工行動學習，崇友夥伴從山林農場走進海港漁村，真切看見永續如何在土地上被實踐，也將永續的DNA悄悄植入心中。
崇友基金會相信，真正的永續，是被理解、被感受，並能被帶回日常生活中持續實踐的價值。未來也將持續透過行動與教育，邀請更多人走進土地、認識土地，讓每一次出發，都能為土地留下善意，累積永續的力量。